צלחות חד פעמיות לאירועים בסיטונאות: גדלים, סוגים וכמויות
צריכים צלחות חד פעמיות לאירוע או למסיבת חברה?
צלחות פלסטיק, צלחות קשיחות וצלחות מתכלות בגדלים 7 ו-9 אינץ', במארזים של 50 עד 1,000 יחידות, משלוח לכל הארץ.
לאירוע מזמינים בדרך כלל שני גדלים של צלחות חד פעמיות: 9 אינץ' (כ-23 ס"מ) למנה העיקרית ו-7 אינץ' (כ-18 ס"מ) לראשונות, לסלטים ולקינוחים. לארוחה חמה מלאה ולאירועי ישיבה בוחרים פלסטיק קשיח, לכיבוד קל מספיק פלסטיק רגיל ולאירוע ירוק יש צלחות מתכלות מקנה סוכר. את הכמות מחשבים כך: מספר אורחים כפול מספר המנות שמוגשות בצלחת ועוד 10%-15% רזרבה. בהמשך: השוואה בין הסוגים, חישוב כמויות עם דוגמאות והתאמה לסוג האירוע, ממסיבת חברה ועד חתונה.
אילו צלחות חד פעמיות יש ומה ההבדל ביניהן
בקטלוג יש שלוש משפחות של צלחות וכל אחת מתאימה לאירוע אחר:
- צלחות פלסטיק רגילות: קלות וזולות, בגדלים 7 ו-9 אינץ', במארזים של 50 יחידות. מתאימות לכיבוד, עוגות, פירות וחטיפים, באירועים, במשרד ובמסיבות.
- צלחות פלסטיק קשיחות: עבות ויציבות, בצבע לבן, במארזים של 100 יחידות. צלחת פלסטיק קשיחה גדולה 9 אינץ' מתאימה למנות חמות, קרות או רטובות. צלחת קשיחה קטנה 7 אינץ' עמידה בנוזלים ובחום קל ומתאימה לקינוחים, סלטים ומנות פתיחה.
- צלחות מתכלות מקנה סוכר: עבות, לא נרטבות ולא מתקפלות ומתאימות גם למנות חמות. נמכרות בקרטון של 1,000 יחידות (10 חבילות של 100), בגדלים 7 ו-9 אינץ'.
לצד הצלחות יש כלי הגשה משלימים: מרקיה חד פעמית שמתאימה גם לנוזלים חמים, מרקיה מתכלה 12oz (כ-360 מ"ל), לפתניות עגולות ואובליות לפיצוחים ולמטבלים ומגש אובלי עבה למאפים ולעוגות.
טבלת השוואה: איזו צלחת לאיזה אירוע
| סוג צלחת | גדלים | אריזה | מנות חמות ורטובות | מתאים ל |
|---|---|---|---|---|
| פלסטיק רגיל | 7 ו-9 אינץ' | 50 יח' | כיבוד קל ויבש | מסיבות, כיבוד במשרד, ימי עיון |
| פלסטיק קשיח | 7 ו-9 אינץ' | 100 יח' | כן (9 אינץ') | ארוחות ישיבה, חתונות, קייטרינג מלא |
| מתכלה מקנה סוכר | 7 ו-9 אינץ' | 1,000 יח' | כן | אירועים ירוקים, חברות עם מדיניות קיימות |
7 אינץ' או 9 אינץ'?
צלחת 9 אינץ' היא הגודל הסטנדרטי למנה עיקרית עם תוספות. צלחת 7 אינץ' מתאימה לקינוח, לסלט, למנה ראשונה ולכיבוד. כמעט כל אירוע עם ארוחה מלאה צריך את שני הגדלים: הזמנה של גודל אחד לכל המנות היא אחת הטעויות הנפוצות. תבשיל עם רוטב ועוגת יום הולדת לא הולכים על אותה צלחת.
כמה צלחות להזמין לאירוע
הנוסחה: מספר אורחים × מספר המנות שמוגשות בצלחת + 10%-15% רזרבה. את הרזרבה לא מוותרים עליה: צלחות נשברות, ילדים מפילים ואורחים חוזרים לבופה.
- אירוע של 200 איש עם 3 מנות: 600 צלחות ועוד כ-90 רזרבה. סך הכל כ-690.
- מסיבת חברה של 150 איש עם 2 מנות: 300 צלחות ועוד 15%. סך הכל כ-350.
- אירוע של 100 איש עם 2 מנות: כ-230 צלחות. לכיבוד קל בלבד מספיקות 100-150.
אחרי החישוב מעגלים כלפי מעלה למארז שלם: 50 או 100 יחידות בצלחות הפלסטיק, 1,000 בצלחות המתכלות.
צלחות חד פעמיות לפי סוג אירוע
מסיבות חברה ואירועי עובדים
לפני ההזמנה כדאי לדעת שלושה נתונים: כמה מוזמנים צפויים (כולל בני זוג ואורחים, אם מוזמנים), מה התפריט והאם ההגשה בישיבה או בבופה. באירוע חברה עם קייטרינג מלא, צלחת 9 אינץ' קשיחה היא הבחירה הנפוצה, עם צלחת 7 אינץ' לקינוח. לאירוע כיבוד קל (מאפים, כריכים, עוגות) מספיקות צלחות פלסטיק רגילות. חברות עם מדיניות קיימות בוחרות בצלחות מתכלות. חברות שמארגנות אירועים לעיתים קרובות יכולות להזמין כמות גדולה יותר ולשמור את העודף לאירוע הבא, כל עוד יש מקום אחסון יבש ונקי.
קייטרינג ואירועי ישיבה
בארוחה מוגשת, הצלחות צריכות לשאת מנה מלאה עם רוטב בלי להתכופף. כאן עובדים עם פלסטיק קשיח בשני גדלים ולמנות שמחממים או מעבירים חמות משתמשים במגשי אלומיניום חד פעמיים ומגישים מהם לצלחות.
אירועי עמידה, כנסים וכיבוד קל
כשאין ארוחה מלאה, צלחת 7 אינץ' רגילה מספיקה ברוב המקרים. לפינת קינוחים ומאפים מגש אובלי עבה נראה טוב יותר מערימת צלחות.
אירועים ירוקים
צלחות 7 ו-9 אינץ' ומרקיות מקנה סוכר, יחד עם כוסות מתכלות ובוחשני עץ, יוצרים שולחן עקבי בלי פלסטיק. הן יקרות יותר ליחידה ולכן כדאי לחשב את הכמות בדיוק.
טעויות נפוצות ברכישת צלחות לאירועים
- קנייה לפי מחיר בלבד: צלחת דקה שמתקפלת תחת מנה עיקרית היא בזבוז כסף. בדקו עובי וחוזק לפני ההזמנה.
- בלי רזרבה: תמיד 10%-15% מעל החישוב.
- גודל אחד לכל המנות: הזמינו 9 ו-7 אינץ' לפי התפריט.
- לא לבדוק התאמה לאוכל חם: לא כל צלחת פלסטיק מחזיקה תבשיל חם. בדקו בתיאור המוצר.
- השוואת מחיר למארז במקום ליחידה: מארז זול שמכיל פחות יחידות עלול לצאת יקר יותר.
איך לחסוך בהזמנה גדולה של צלחות
- חשבו מחיר ליחידה: חלקו את מחיר המארז במספר היחידות. רק כך משווים בין מארז של 50 למארז של 100 או 1,000.
- בדקו מינימום הזמנה מול גודל האירוע: לאירוע של 80 איש לא צריך קרטון של 1,000 צלחות מתכלות, אלא אם יש עוד אירועים בהמשך השנה.
- הזמינו את כל כלי ההגשה יחד: צלחות, סכו"ם, כוסות ומפיות במשלוח אחד חוסכים דמי משלוח וזמן תיאום.
- שקלו איסוף עצמי: בהזמנות גדולות במיוחד איסוף מהמחסן ביבנה חוסך את עלות המשלוח.
- שמרו עודפים נכון: צלחות שנשארו נשמרות לאירוע הבא בארגז סגור, במקום יבש ונקי.
מה להזמין יחד עם הצלחות
הזמנה אחת שכוללת את כל כלי ההגשה חוסכת משלוח נוסף וזמן. ההשלמות הנפוצות:
- סכו"ם: כפות חד פעמיות קשיחות במארזי 50 מתאימות לצלחות הקשיחות. לכיבוד קל יש סכו"ם רגיל במארזי 100.
- כוסות: לשתייה קרה, לשתייה חמה ולהרמת כוסית. ראו את הכוסות החד פעמיות.
- מפיות: 4-5 לאורח בארוחה מלאה.
- מרקיות ולפתניות: למרק, לסלטים ולפיצוחים.
שאלות נפוצות על צלחות חד פעמיות לאירועים
מה הכמות המינימלית להזמנה?
הצלחות נמכרות במארזים: 50 יחידות בצלחות פלסטיק רגילות, 100 בצלחות הקשיחות ו-1,000 בצלחות המתכלות. אין צורך בקרטון ענק כדי לקבל צלחות של ספק סיטונאי ובכמויות גדולות המחיר ליחידה יורד.
האם צלחות פלסטיק חד פעמיות מתאימות לאוכל חם?
תלוי בצלחת. צלחת פלסטיק קשיחה 9 אינץ' מתאימה למנות חמות, קרות ורטובות וגם הצלחות המתכלות מקנה סוכר מתאימות למנות חמות. בצלחות אחרות בדקו את תיאור המוצר לפני ההזמנה. לחימום המנה עצמה משתמשים בתבנית אלומיניום, לא בצלחת.
מה ההבדל בין צלחת 7 אינץ' לצלחת 9 אינץ'?
צלחת 7 אינץ' (כ-18 ס"מ) מתאימה לקינוחים, תוספות ומנות קטנות. צלחת 9 אינץ' (כ-23 ס"מ) היא הגודל הסטנדרטי למנה עיקרית. ברוב האירועים המלאים מזמינים את שניהם.
כמה צלחות צריך לאירוע של 100 איש?
לארוחה מלאה עם 2 מנות בצלחת: 200 צלחות ועוד 15% רזרבה, כלומר כ-230. לכיבוד קל בלבד מספיקות בדרך כלל 100-150 צלחות.
מה ההבדל בין צלחות לעסקים לצלחות מהסופרמרקט?
צלחות לעסקים נמכרות במארזים גדולים יותר ובמחיר נמוך יותר ליחידה ואפשר להזמין אותן יחד עם שאר כלי ההגשה. קנייה בסופרמרקט מתאימה לאירוע קטן מאוד. מ-50 אורחים ומעלה, הזמנה מספק כמעט תמיד משתלמת יותר.
כמה זמן לפני האירוע כדאי להזמין?
להזמנה של מאות יחידות ומעלה כדאי להזמין לפחות שבוע מראש. כך יש זמן לתאם משלוח או איסוף ולמצוא חלופה אם מוצר מסוים חסר.
במה עדיף לבחור לאירוע חברה: פלסטיק או מתכלה?
פלסטיק קשיח זול יותר ומתאים לרוב האירועים עם ארוחה מלאה. צלחות מתכלות מקנה סוכר מתאימות כשלחברה יש מדיניות ירוקה או כשרוצים מראה טבעי והן מחזיקות גם מנות חמות.
צלחות חד פעמיות לאירועים בסיטונאות
אביטל שיווק מספקת צלחות חד פעמיות לחברות, לקייטרינגים, לאולמות ולמוסדות בכל הארץ, יחד עם כל שאר כלי ההגשה: סכו"ם, כוסות, מגשים, מרקיות ומפיות, בהזמנה אחת ובמשלוח אחד. אפשר לקבל משלוח עד הדלת או לאסוף עצמאית מהמחסן ביבנה.
